上了年纪的人,多吃这ldquo碱性食

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相信有很多老一辈的人都发现了，现在绝大多数的年轻人和上班族们都没有吃早饭的习惯，不仅是为了可以在早上的时候多休息一会，更多的其实还是犯懒不想自己做。然后就从早上一直饿到中午，等到中午吃饭的时候就会暴饮暴食，把自己吃撑。大家不要觉得自己年轻身体好，不在乎，像这样长此以往的下去，不但给胃部增加了负担，还是十分伤胃的，还是一定要注意的。

俗话说得好：“胃病就是三分治七分养”，要想养胃，最好的饮食习惯就是吃七分饱，从饮食方面下手。南瓜是我们生活十分常见的蔬菜，不过南瓜的品种有很多，在常见的就是贝贝南瓜和橙色的南瓜了。但是大家一定都还不知道，南瓜其实是一种药食兼用的碱性食物。营养师大乔告诉大家，南瓜中含有大量的南瓜多糖，多种维生素，植物纤维以及8种人体所必需的氨基酸，经常食用可以健脾养胃，刺激肠胃蠕动，从而达到润肠通便的作用。特别是其中所含的类胡萝卜素，还能够美容养颜，降低胆固醇，清热解毒。

上了年纪的人，多吃这“碱性食物”，养胃促消化，家有老人要注意！南瓜的做法非常丰富，搭配上肉一起吃，口感更佳细腻，营养效果更佳。那么下面小编教给大家的就是南瓜炒肉的做法，南瓜是养胃的上好食材，不仅简单好做，而且还营养美味，快来看看小编是怎么做的吧！

南瓜炒肉

配料：

嫩南瓜克、猪肉克、精盐1.5克、料酒3克、姜2克、植物油10克

烹饪步骤：

1.将猪肉洗净，切成丝。

2.准备一个嫩南瓜，洗净。

3.将南瓜切成丝。

4.锅中倒入适量植物哟，下入姜丝，爆香。

5.倒入肉丝，翻炒一下。

6.然后倒入料酒，炒匀。

7.倒入一小碗清水，将肉丝煮5分钟。

8.然后倒入南瓜丝，翻炒均匀。盖上盖子，焖一会。

9.待南瓜丝熟，加入盐调味即可。

烹饪小贴士：

南瓜的选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

大家喜欢吃南瓜吗？

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