姜自古就是中医青睐的药材。
《中国药典》中关于药材“干姜”的摘要:
本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRose.的干燥根茎。
辛,热。归脾、胃、肾、心、肺经。
温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮喘咳。
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