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花生素有“长生果”之称,受到了很多人的喜爱。相信大家都听说过花生有清除血管垃圾和软化血管的作用,这是真的吗?
那是不是所有人都应该多吃花生?吃花生用不用去皮?下面就来说说。
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哪些人群不适合多吃花生?花生虽然有利于心血管健康,但也不是所有人都适宜吃花生,以下几类人需要注意:
花生虽好他们却不能吃
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
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花生要不要带皮吃?很多人在食用花生的时候,都会选择把花生皮剥掉。
从营养上来说,花生皮含有槲皮素、白藜芦醇和维生素K等多种营养物质,具有抗氧化、抑菌和维持人体凝血功能的作用。
所以,建议带皮吃花生,这样可以获得更多的营养。
1.五红汤:扶正补虚、预防感冒
五红汤它的全称叫五红补气养血汤,主要包括大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
红衣花生米:花生米要保留花生衣,花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,有补血止血的功效,还能提高人体免疫力!
注意:花生衣虽好,但其有止血、凝血作用。因此血液黏稠度高的人;跌打瘀滞患者;胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者;痛风患者不适宜吃花生衣。
最后建议每人每天只需要一小把也就是25-35g左右的花生就可以了,切记不要过量食用。虽然花生有辅助功效,但不能代替药物。
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