假期ldquo吃撑了rdquo不

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国庆假期，阿姨爷叔都过着幸福的“逛吃”生活~美食当前，一不注意就控制不住吃多了，对于肠胃消化功能好的人来说问题不大，但对于胃肠道消化功能逐渐减弱的退休族来说，吃太饱最后往往导致的就是“胃遭罪”。

本期电视专家：

吃多了为何会不消化？

胃部消耗机能下降：中老年人肝胆胰的结构和功能逐年衰退是导致消化不良高发的主要原因。导致胰酶及胆汁分泌相对不足，无法消化掉食物而产生积食。

暴饮暴食：突然的暴饮暴食，大量的饮食物进入，胃部一时无法全部消化掉，从而产生了积食。

饮食太油腻：贪食高蛋白、高脂肪的食物，均会造成脾胃消化负担，长时间积累脾胃功能开始下降，再吃进去的食物便无法顺利消化。

一下子吃太多危害大~

喘气艰难：吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。

想吐：如果吃得太快或没有彻底咀嚼，就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物，会搅乱你的胃，释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。

昏昏欲睡：过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能，胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物，血糖含量达到高峰，接着会大幅下跌，使人产生困意。

心脏负荷过重：消化系统占用太多资源，导致心脏工作艰难。如果吃得油腻，甘油三酯粘附在血管壁上，血细胞和血管功能下降，患心脏病的风险增加。

胀气：当你大吃大喝，尤其是喝碳酸饮料时，会吞进额外的空气。另外，肠道细菌分解糖类和淀粉类食物时也会产生气体，让人胀气。

畏寒：血液集中在消化系统，肌肉和皮肤的血液供应不足，导致畏寒。

吃多了不消化怎么办？

继续吃？！

八种食物解腻促消化

秋葵

秋葵含有丰富的可溶性纤维素，膳食纤维是目前营养学界认定的第七类营养素。摄入充足的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，改善人体消化不良症状，同时也有助于降低血脂、保护心血管。

秋葵怎么吃最好？

秋葵水：清洗秋葵，秋葵表面有细小绒毛，清洗的时候一般是先将秋葵的棱角给去掉，然后盐擦一下表面最后用水冲洗一下就干净了。秋葵去根，放到杯子中，放入冰箱，等待五小时。然后取出汁液，直接饮用或可以加到果汁中，或加到菜中。

其他吃法：制作秋葵如需焯水不要把秋葵先切片后焯水，这会样损失很多营养成分，最好把秋葵洗净后整颗焯水，捞出后再切片凉拌。比较推荐的做法是在锅内加少许盐、少许水、蒸煮，或者秋葵蒸蛋。

挑选有技巧~

看长度：基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)。

捏软硬：用手捏感觉不发硬，有点韧度为好。

查表面：表面应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩鲜亮，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，若每条脊上的绒毛都在就更好。

牛蒡

牛蒡与山药有何区别？

外观：牛蒡表面光滑，纤维较细；山药表面有毛，纤维较粗。

横切面：牛蒡里面有一圈一圈的形状，山药没有。

功效：牛蒡疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、便秘等，牛蒡中含有果寡糖，能促进肠道蠕动；山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效。

牛蒡怎么吃最好？

牛蒡+肥牛：再加上、萝卜、藕（排毒）、红枣。同食可刺激胃肠蠕动，改善便秘等症状。

牛蒡茶：牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。有“东洋参”的美誉。

甜菜根

粗纤维：可以预防便秘。

食物纤维：有促进肠胃活动和促进消化排泄的效果。

低聚糖：对改善肠内环境和消除便秘非常有帮助。

甜菜纤维：可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。

甜菜红素：甜菜红素具有的较强的清除自由基和抗氧化的生物活性，具有抗炎、降低血脂、降血压等生物功能。（需要注意的是大量食用甜菜会使尿液变色，多吃红心火龙果也会，但这都是正常的，没有危害）

甜菜根怎么吃？

山楂

山楂有富含多种有机酸、能解腻，促进肉类的消化、有助于胆固醇转化，味道酸甜，具有降血脂及血压的作用，还有预防心血管疾病的功效。

大麦茶

大麦茶被称为“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含糖量低，具有独特的膳食纤维，且恰好有去油腻、助消化，清理肠胃的功效，还不会带来任何多余热量和负担。

芹菜

芹菜含有较多膳食纤维，有降血压、降血脂、降血糖作用，是“三高”人士不能错过的食物。另外，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C，有解腻的效果。

山药

山药富有黏液蛋白，能防止动脉硬化，有效减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，减肥的小伙伴不妨多吃点。

菠萝

菠萝含有丰富的膳食纤维、维生素，可以帮助消化，促进人体的新陈代谢。能够溶解脂肪，减少身体对脂肪的吸收。可以选择适当的吃一些菠萝，特别注意不能吃太多，容易上火。

除了吃，还有3个助消化小妙招~

按揉三个穴位：

顺时针揉30分钟，可促进肠胃蠕动，促进消化。

中脘穴：在人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸，按压有酸胀感；

下脘穴：在上腹部，前正中线上，当脐中上寸；

滑肉门穴：在上腹部，当脐中上1寸，距前正中线寸。

适当晚睡：吃完不要马上睡，最好是在3个小时后再入睡，给身体消化食物的时间。同时睡前也可以洗个热水澡。可促进血液循环，促进新陈代谢，缓解肠胃撑胀感。

室外走一走：就像平时散步一样走上半个或一个小时。如果不方便出去，在家做做家务也可以，动作不要太激烈即可。主要是为了促进胃肠道蠕动，加速食物的消化。

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