鸡蛋怎么吃才好消化快学起来

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宝宝在4～6个月大时，如果看到别人吃东西小嘴也蠕动着，这时就可以给宝宝加鸡蛋了。

加鸡蛋是由蛋黄开始、逐步添加。将煮熟的鸡蛋剥去皮、取蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用，以后逐渐加至1/2个，最后到1个。

蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。

蛋清中含有的白蛋白和卵清蛋白宝宝不易消化吸收，而且容易引起宝宝过敏，所以宝宝不宜过早食用蛋清，建议宝宝1岁以后再食用全蛋。

对较小的宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，煮蛋清对他们来说难以嚼碎，蛋黄则需要碾碎才能吃。

因此，蒸蛋羹、蛋花汤才是适合宝宝的吃法，这样做出来的蛋质地细嫩、又不需要咀嚼，极易被宝宝消化吸收。

鸡蛋最营养的做法是什么？答案是：白煮蛋。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

煮鸡蛋的几个小诀窍：

①水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。

②煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，可以降低蛋内气压；

③将蛋用中等火候煮沸，可以防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

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