消化不良的定义是指在吃完东西后,上腹部或胸部有疼痛、胀气等不适感。消化不良的情形因人而异,程度更是不尽相同,例如有些人吃完东西之后,不舒服的感觉会得到舒缓,但同样的情形对另一群人而言,却会产生反效果。此外,消化不良也可能完全与进食无关,胃在进食后很快就觉得有饱胀感,甚至有恶心、呕吐的感觉。
为什么会消化不良?现代人不仅饮食习惯不佳,饮食内容更是不健康,不是太剌激、太油腻,就是喝太多含咖啡因的饮料,抽烟、饮酒过量、生活压力,都是引起消化不良的原因。但也曾发现因为肠胃道神经、肌肉过于敏感,使其对肠胃内正常应有的气体量,反应过度而产生症状。
对于容易产气的食物应谨慎摄取,如甘薯、芋头、青椒、乳制品、豆类、油炸食物、蜜饯或过量的粗纤维食物等等。避免胀气,可多摄取苜蓿芽、酵母、酸奶酪、柠檬汁、苹果醋和通气食物如大蒜、大茴香、小茴香等。
造成消化不良的疾病有哪些?胃癌
病因:可能与家族遗传、吸烟过量、长年饮食内容不当或病菌感染等有关。
征状:随着病情日渐恶化,会出现消化不良、食欲不振、腹痛、恶心及呕吐等情形。
治疗:依病情不同,除以饮食调养体质外,更应遵循医生指示,进行治疗。
胃下垂
病因:除了先天问题外、体质瘦弱、饮食习惯不佳及产后妇女皆有较大可能罹患。
征状:因为胃部较正常位置低,而导致患者出现腹胀、胃痛、消化不良、食欲不振、甚至便秘等情形。
治疗:除运用食物特性加以调养,当然还必须寻求医师的专业诊断。
胃酸过多
病因:生活习惯不良,如饮酒过量、吸菸、暴饮暴食、疲劳、压力等。
征状:除了胸口灼热、消化不良等情形外,空腹及进食后,患者都会感到胃痛。
治疗:保持正确的生活作息,不碰菸酒,刺激性的食物不宜多吃,以及尽量保持充足的睡眠。
除了饮食习惯与内容外,还有那些注意呢?用餐时的情绪,也会影响肠胃健康及消化机能。因此,除了改变生活习惯,避免过量饮酒、抽烟等习惯之外,许多饮食上的禁忌也应了解。因此,特别将腹泻、消化不良等饮食禁忌列举如下:
消化不良
饭中饭后不能吃水果。
饭中饭后不能喝汤。
不可囫囵吞,要细嚼慢咽。
餐后要散步20~30分钟,不可饭后要坐着不动或躺睡。
腹泻
不可喝牛奶或任何乳制品,但成人可吃酸奶。(周岁内的婴儿不可吃酸奶)。
不可喝果汁、特别忌喝苹果汁、水梨汁与葡萄汁。
不可喝咖啡。
不可吃任何含有「水梨糖醇」的减肥糖果,无糖口香糖或加工食品,因它是轻泻剂。
消化不良与肠胃不适的人,可多吃凤梨,木瓜和白萝卜泡菜,可明显改善胀气情形,或运用其他的食物特性,来调养身体,以下特别列出几项食疗验方,希望能提供给读者们做为参考。做法可在