立夏后,孩子们的饮食注意事项

忌

立夏后，幼儿园给幼儿的饮食供应上一定要减少甜腻、黏腻、辛辣食物。因为这些食物容易生痰、生湿，会助长夏天的湿热邪气滞留在体内，特别是辛辣的食物容易导致邪热化火，如已经湿热或者燥热的幼儿，在鱼(生火）肉（生痰）的比例上就应该适当减少摄入量。

宜

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多吃牛奶、鸡蛋和豆类

幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿会食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。园长们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为幼儿提供足够的蛋白质。因此，每天要给幼儿保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥。

2

二：多喝粥汤，补充电解质

幼儿体内70～80％由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供给孩子足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。在体内缺钾时，幼儿很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，幼儿园不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当多多准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。给幼儿供应汤水时一定要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致幼儿食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。

3

少食多餐

在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋；在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生。

4

多吃蔬杂粮，供应维生素

夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。

除了以上这四项饮食宜多外，还可以给幼儿多增加食用四种味道的食物

酸味食物：乌梅、番茄、葡萄、猕猴桃等；能帮助孩子收敛体内的汗液。

甘润食物：大多数谷物、甜味水果，蔬菜、坚果、乳类等；能帮助宝宝健脾。

苦味食物：苦瓜、莴笋、德国黑麦、芹菜等；能帮助宝宝泻火、祛湿。

咸味食物：海带、小米、薏米等；能帮助宝宝生津、开胃。

园长们只要记得幼儿在立夏这个节气后的饮食原则：清淡平和、甘凉生津、清热利湿的汤粥为宜，目的是祛暑、祛湿、养心、健脾、开胃，相信幼儿们都能安心度夏。

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